Bữa tối cuối tuần lãng mạn dành tặng các cặp đôi

>>> Khóa học Thực hành nấu ăn gia đình

>>> Đào tạo Đầu bếp chuyên nghiệp

Tôm biển hấp xả

Với món ăn này, tôm biển vốn đã ngọt thịt, nay lại được chế biến ngay khi còn tươi, không cần nêm nếm gia vị cầu kì, nước chấm đơn giản chỉ là bát muối chanh ớt thôi đã đủ chinh phục mọi khẩu vị của cả gia đình mình rồi. Chuẩn bị nguyên liệu chính là tôm biển tươi loại to, cùng các gia vị quen thuộc: chanh, ớt, bột canh, sả.

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Trước hết chuẩn bị 1 nồi đất hoặc nồi có đế dày, rửa sạch sả, đập dập, cắt khúc ngắn 5cm rồi lót bên dưới đáy nồi.

Bước 2: Xếp tôm biển vào và rải vài nhánh sả lên bên trên.

Bước 3: Đậy vung lại đun liu riu với mức lửa nhỏ nhất, nhưng lưu ý trong quá trình đun không mở vung.

Bước 4: Khi đun thì nước từ thân tôm sẽ tự tiết ra, tạo thành hơi giúp cho tôm chín, khi nước cạn các bạn tắt bếp đi nhé.

Bước 5: Hoàn thành cách làm bạn chỉ cần cho món tôm biển hấp sả ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức khi đang nóng là hấp dẫn nhất.

Trứng ốp la hình hoa

Với những loại thực phẩm đơn giản, dễ chế biến và có thành phẩm vô cùng đẹp mắt như món trứng này sẽ tô điểm thêm cho không khí bữa tối trở nên ấm áp và đậm vị tình yêu!!!

Chuẩn bị

4 quả trứng gà

3 quả ớt chuông đủ màu sắc

Hành ngò

Muối, hạt nêm, dầu ăn

>>> Cách rán trứng phồng, xốp

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch và cắt ớt chuông thành từng khúc với chiều dài 2cm.

Bước 2: Tiếp theo làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho ớt chuông vào trở qua trở lại để trứng được chín đều.

Bước 3: Với mỗi khoanh ớt, bạn đập một quả trứng vào giữa sao cho lòng đỏ còn nguyên và nằm vào giữa để làm nhụy hoa. Bạn nên để nhỏ lửa để muốn trứng chín đều, không bị cháy.

Bước 4: Khi trứng chín, dọn ra đĩa, trang trí với hành ngò và rắc lên trên mặt ít muối tiêu là hoàn thành.

Sandwich cuộn

Chuẩn bị nguyên liệu

Vài lát bánh sandwich lạt

2 miếng phô mai vuông

2 miếng thịt xông khói cắt vuông

5g pa-tê

1 thanh cua

Một ít rong biển hoặc thay thế bằng rau xà lách

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Đầu tiên chúng ta dùng dao cắt bỏ viền cứng bên ngoài miếng bánh sandwich. Sau đó, dùng cán dao ép mỏng miếng sandwich.

Bước 2: Tiếp theo phết đều lên mặt bánh mì một lớp patê mỏng. Xếp lần lượt các nguyên liệu rong biển, thịt xông khói và phô mai. Sau cùng mới đặt thanh cua vào giữa và cuộn tròn thật chặt tay. Có thể dùng một bọc nylon để định hình cuộn bánh mì trong một vài phút.

Bước 3: Hoàn thành cách làm sandwich cuộn bạn chỉ cần cắt từng khoanh tròn xếp thành hình bông hoa hoặc cắt chéo để xếp thành hình trái tim tùy theo sở thích.

Vịt kho gừng

Nguyên liệu chuẩn bị

½ con vịt làm sạch lông

Tỏi băm, hành khô băm

1 củ gừng, 1 trái ớt sừng

Nước mắm ngon, nước màu đường, gia vị

>>> Vịt rán sốt xì dầu

Cách thực hiện

Bước 1: Trước tiên, gừng gọt vỏ, xắt lát mỏng. Ớt xắt khoanh mỏng.

Bước 2: Vịt được rửa sạch với rượu trắng cho không bị hôi lông. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Sau đó ướp vịt với chút tỏi băm, hành khô băm, nửa lượng gừng, 1 muỗng canh nước mắm ngon và ½ muỗng canh đường.

Chúc bạn thành công và có bữa tối lãng mạn!!!