Nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản

>>> Sương sâm mát lạnh cho ngày hè

>>> Khúc bạch mát ngọt ngày cuối tuần

>>> Tào phớ thơm mát và ngọt thanh

Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn:

– 200g hạt sen tươi đã lọc bỏ tâm sen

– 50g long nhãn

– 4 muỗng canh đường

– 1 muỗng canh nước hoa bưởi

– Đá bào

Cách làm chè hạt sen long nhãn:

Bước 1: Hạt sen mua về rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh đun sôi lăn tăn thì đổ bỏ nước, tráng qua nước lạnh cho hạt sen trắng, không bị nhựa.

Tiếp tục cho vào nồi luộc lần thứ 2 đến khi hạt sen bở và mềm.

Bước 2: Long nhãn đem rửa sạch (chú ý rửa nhẹ nhàng để không làm nát long nhãn) rồi thả vào nồi hạt sen, đun sôi lại.

Bước 3: Cho đường vào khuấy đều tay cho tan (bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị)

Bước 4: Chè bắc ra để nguội rồi cho nước hoa bưởi vào, bạn có thể dùng thêm đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh rồi thưởng thức.

Thành phẩm yêu cầu hạt sen còn nguyên vẹn, bở mà không nát, long nhãn ngọt nhẹ, không mềm quá đảm bảo sẽ khiến bạn cảm thấy mê mẩn vấn vương.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chè hạt sen long nhãn này nhé!