Cùng học làm bánh flan rau câu đơn giản ngay tại nhà

 Những nguyên liệu cần thiết để học làm bánh flan rau câu:

• 4 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 1 ống vani
• 50 gram đường trắng
• Dầu ăn và bơ

Nguyên liệu với phần rau câu

• 1,5 muỗng cà phê bột rau câu
• 100 gram đường tinh
• 250 ml nước lọc
• Màu thực phẩm để tạo màu cho bánh flan rau câu ( ngoài ra bạn có thể sử dụng nước ép lá dứa vừa tạo màu rất tốt, vừa có mùi thơm của lá dứa )

Ngoài ra bạn không thể quên khuôn làm bánh flan rau câu Cách làm bánh rau câu flan với 6 bước đơn giản

Bước 1:  Làm Caramen

• Cho 100 gram đường vào trong nồi đun nhỏ lửa đến khi đường ngả màu cánh dán thì cho 2 muỗn nước vào caramen
• Chia phần caramen vừa làm được vào khuôn

Bước 2: Làm bánh Flan

• Đánh tan trứng gà kết hợp với hỗn hợp đường, sữa, vani vừa đủ. Đánh nhuyễn rồi lược lấy nước mịn.
• Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã có caramen sẵn. Đổ vào khuôn chỉ mức 1-2 cm để còn phần cho rau câu.
• Hấp bánh flan trên lửa nhỏ trong vòng 20 phút cho chín rồi để nguội

Bước 3:

• Xay là dứa với 250ml nước lọc rồi lọc lấy nước
• Trộng bột rau câu với 4 muỗng nước ngâm trong vòng 15 phút.
• Cho nước rau câu vào nồi, thêm nước lá dưa rồi đun sôi rồi để nguội
• Cuối cùng đổ lớp rau câu khoảng 1cm lên khuôn bánh flan.

Sau khi làm xong tốt nhất không nên để rau câu vào tủ lạnh vì dễ bị tách lớp, tốt nhất nên để trong khay đá lạnh để bảo quản.

Trên đây là cách làm bánh flan rau câu đơn giản mà bạn có thể làm ngay tại nhà. Bánh flan rau câu sau khi làm xong mềm mượt, có vị béo của nước cốt dừa, thơm dịu của lá dứa. Nếu bạn thấy vẫn còn khó khăn với cách làm bánh flan rau câu mà chúng tôi hướng dẫn hoặc muốn biết thêm cách làm một số một chè giải nhiệt trong mùa hè thì có thể tham khảo thêm cách khóa học làm bánh tại Ezcooking. Với giáo trình bài bản và giảng viện là những đầu bếp tài năng chắc chắn sẽ giúp bạn tự tin hơn với những món ngon ngay tại nhà.