Đậu phộng rang tỏi ớt, món ăn vặt thơm ngon

- 10 THỰC PHẨM CHỐNG UNG THƯ VÚ BẠN GÁI NÊN BIẾT

- CÁC LOẠI KHÁNG SINH TỰ NHIÊN CÓ TRONG CĂN BẾP NHÀ BẠN

- CÁCH LÀM BÁNH KEM NGÔ NGON

Nguyên liệu

- Ớt tươi băm nhỏ

- Ớt bột

- 2/3 muỗng nước mắm

- 2/3 muỗng bột canh trộn đều (A)

- Lượng ớt ít hay nhiều tùy theo sở thích

- 200gr đậu phộng (lạc)

Cách làm

- Tỏi băm nhỏ rồi phi vàng giòn, đổ ra rây để lọc bỏ hết dầu ăn (B). Lưu ý, lượng tỏi càng nhiều sẽ càng ngon.

- Đậu phộng rửa qua với nước, sau đó cho đậu phộng + 2 thìa canh muối trắng vào chảo rang với lửa nhỏ nhất cho đậu phộng được giòn.

- Đổ đậu phộng đã rang qua rổ có mắt to để loại bỏ muối rang.

- Cho đậu phộng trở lại chảo, bật bếp ở mức lửa nhỏ nhất, thêm 2 thìa đường đảo đều tay cho tới khi đường tan hết. Không nên để lâu quá sẽ bị cháy khét.

- Đổ hỗn hợp (A) + (B) vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp nhưng tay vẫn đảo để cho tỏi ớt được bám nhiều vào các hạt đậu phộng.

- Đậu phông khi nguội hoàn toàn sẽ rất giòn và lưu ý là phải để thật nguội mới đem bảo quản trong túi zip hoặc hộp kín nha. Ở đây mình dùng muỗng ăn cơm để đong nhé!