Cách làm khoai lang chiên giòn vàng thơm hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm món khoai lang chiên 

Với cách làm món khoai lang chiên vàng thơm, hấp dẫn đơn giản và nhanh chóng này, bạn sẽ có được món khoai lang chiên siêu giòn, cực hấp dẫn. Hãy cùng Ezcooking vào bếp trổ tài món ăn cực ngon này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 3-4 củ khoai lang to vừa

- 2 thìa ăn phở bột chiên giòn

- 2 thìa ăn phở bột khoai hoặc thay bằng bột gạo

- 1 thìa ăn phở bột mì

- Nước

- Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Khoai lang rửa sạch rồi nạo vỏ, thái khoai thành những thanh dài tầm 1 ngón tay.

- Bước 2: Khoai sau khi đã thái xong thì ngâm ngay vào tô nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại cho sạch rồi để ráo nước.

- Bước 3: Cho bột khoai, bột chiên giòn, bột mì vào 1 cái bát, thêm từng ít nước và khuấy đều để hỗn hợp bột hơi đặc mà không quá loãng. Bạn có thể tự điều chỉnh hỗn hợp bột, nếu thích khoai có lớp vỏ hơi dày thì pha bột đặc 1 chút và ngược lại.

Lưu ý: nếu loại khoai lang bạn mua không ngọt thì có thể thêm vào phần bột ướt 1-2 thìa đường nếu thích.

- Bước 4: Đặt nồi dầu lên bếp đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp từng thanh khoai nhúng vào bát bột ướt, cho khoai vào chiên, cứ như vậy bạn chiên cho khoai chín vàng giòn. Lưu ý: để khoai được vàng giòn thì bạn không nên chiên quá nhiều trong 1 lần.

- Bước 5: Khoai đã chín vàng ruộm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu, tiếp tục cho khoai vào chiên cho hết nguyên liệu còn lại.

Bí quyết để có khoai lang chiên giòn ngon thật lâu là bạn chiên nhỏ lửa, đến khi sắp lấy khoai ra thì mới bật lửa lớn để làm nước bốc hơi hết, như vậy khoai sẽ giữ được độ giòn lâu hơn.

Để có những bí quyết tạo nên những món ăn ngon thơm hấp dẫn hãy đến với Ezcooking để trải nghiệm và nắm giữ những bí quyết riêng cho riêng mình. 

Ezcooking - trung tâm đào tạo nghề bếp được học viên tin tưởng lựa chọn là nơi bắt đầu cho những bước chân trên con đường sự nghiệp nghề bếp hướng tới trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp trong các nhà hàng khách sạn cao cấp đồng thời là một người nội trợ tài ba tạo nên những bữa cơm bắt mắt hấp dẫn vị giác của các thành viên trong gia đình. 

Ezcooking với những khoá học cơ bản, khoá học chuyên nghiệp học viên có thể lựa chọn cho mình khoá học phù hợp với kiến thức của mình hiện có. 

Hãy trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp dù bạn là đầu bếp tại nhà hàng hay đơn giản là những người nội trợ trong gia đình. 

----------------------------------------------------------
 Trụ sở: tầng 5 - 142 Lê Duẩn, Hà Nội
 Hotline: 091.556.5858 - 094.868.5732
 Website: http://daynauan.vn/

Ngày đăng: 17/10/2018
Đăng bởi: Ezcooking