SUSHI CHAY

Lạ miệng với món sushi chay ngon từ các loại rau củ. Chỉ cần một chút biến tấu nho nhỏ là ngày rằm này chúng ta đã có thể thưởng thức được món sushi theo phong cách chay. Phần nhân sushi bên trong được bao bọc bởi lớp rong biển mềm mại bên ngoài. Khi ăn tạo cảm giác ngon, rất kích thích, còn chờ gì mà chúng ta không lựu lại để làm nào.EZcooking xin giới thiệu với các bạn món thứ tư trong mâm cỗ chay 6 món.
Nguyên liệu làm Sushi chay:

 500g Cơm

5 lá Rong biển

 100g Ham chay

 1 miếng Đậu hũ chiên

1/3 trái Bắp mỹ

 100g Bông cải xanh

 1 trái Dưa leo

 1/3 củ Cà rốt

 50g Cải bó xôi

 1 cây Xà lách

 1 cây Hành boa rô

 1 muỗng Mè trắng rang vàng

 3 muỗng Giấm gạo

 1 muỗng Đường trắng

 1/4 muỗng Muối

 30ml Nước tương

 15g Wasabi

 1 muỗng Dầu ăn

Cách làm Sushi chay:

-Bước 1: Xà lách rửa sạch để ráo. Đậu phụ cắt que. Dưa leo cắt que. Ham chay cắt que, chần sơ qua nước sôi, để ráo. Cải bó xôi lấy phần lá, chần qua nước sôi. Bông cải xanh và bắp Mỹ luộc chín, băm nhỏ. Cà rốt băm nhỏ

.-Bước 2: Hành boa rô băm nhỏ rồi phi vàng. Pha nước giấm: giấm gạo, đường, muối, nấu sôi. Chế nước giấm vào cơm trắng, trộn đều.

- Bước 3: Thêm cà rốt, bông cải xanh, bắp Mỹ băm nhỏ với mè rang, dầu phi boa-rô khi còn nóng vào cơm trộn lên. Dùng khăn ẩm phủ lên cơm, để cơm không bị khô.

- Bước 4: Cho lá rong biển lên mành tre, cho cơm lên dàn đều lên 2/3 miếng rong biển, quét một lớp mỏng wasabi lên cơm, xếp xà lách, cải bó xôi, dưa leo, đậu phụ, ham chay, cuốn lại và ép chặt tay rồi lấy cuộn cơm ra, cắt khúc.

Bày sushi chay ra dĩa và chúng ta thưởng thức thôi nào !

------------------------------------------------------

EZCOOKING CLASS

- Cơ sở : 142 Lê Duẩn, Đống Đa

- Cơ sở 2: 68 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm

website : www.daynauan.vn