MÓN NẤM KHO TIÊU CHAY.

Thông tin mô tả

Nhân mùa lễ Vu Lan báo hiếu, lớp dậy nấu ăn EZcooking sẽ hướng dẫn các bạn một trong những món cơ bản có thể lên trong mâm cỗ chay.

Cỗ chay ngày nay đã không còn xa lạ trong những ngày Rằm, mùng 1 hàng tháng. Vào những ngày này những quán bán đồ chay thường rất đông khách. Nhu cầu chuẩn bị những món cỗ chay cũng trở thành thói quen tất yếu của nhiều người, tuy nhiên cũng giống như những món mặn khác, mâm cỗ chay cũng cần có những món cơ bản.

Nấm được kho săn lại, khi nhai tạo cảm giác dai giòn sựt sựt cùng mùi tiêu xanh thoang thoảng thơm lừng, cực kì kích thích vị giác. Bên cạnh còn có những miếng mì căn bùi bùi ngập trong nước kho cay cay, ấm ấm. Chỉ cần nhiêu đây thôi là cũng đủ khiến chúng ta ăn hết một nồi cơm rồi đó.

Nguyên liệu làm Nấm kho tiêu chay:

 100g Nấm rơm

 100g Nấm đông cô

 100g Mì căn

 3 nhánh Tiêu xanh

 5 trái Ớt

 20g Hành boa rô

 2 muỗng Dầu olive

 1 muỗng Đường trắng

 Nước kho

 10g Hạt nêm chay

 40g Đường trắng

 20ml Nước mắm chay

 20ml Nước tương

 3g Tiêu

 5g Ớt băm

 10g Tiêu xanh

 80ml Nước

Cách làm Nấm kho tiêu chay:

-Bước 1: Cho các loại gia vị để làm nước kho như đường, nước tương, nước mắm chay, hạt nêm chay, hạt tiêu xanh đập dập, ớt băm, hạt tiêu xay vào chén, khuấy đều để tất cả hòa tan vào nhau.

-Bước 2: Làm nóng chảo với dầu olive, cho đường trắng vào, dùng đũa khuấy đều đến khi đường tan và có màu vàng cánh gián thì cho hành boa rô băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đó cho hỗn hợp nước kho vào đun sôi.

.-Bước 3: Cho mì căn cắt miếng, nấm rơm, nấm đông cô vào, dùng đũa xới nhẹ nhàng cho nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng xếp 3 nhánh tiêu xanh và 5 trái ớt đỏ lên mặt cho đẹp mắt.Để lửa nhỏ kho liu riu 15 đến 20 phút để nguyên liệu chín, thấm và nước kho sánh lại thì tắt bếp.

-Bước 4: Dọn nấm kho tiêu chay lên mâm cơm, trang trí thêm tùy thích.

Vậy là chúng ta đã cùng hoàn thành món Nấm kho tiêu chay thơm ngon, đậm vị mà không kém phần hấp dẫn.Lớp học EZcooking xin chúc các bạn một mùa Vu lan nhiều niềm vui và hạnh phúc!

--------------------------------------------

EZCOOKING CLASS

- Cơ sở 1: 142 Lê Duẩn, Đống Đa

- Cơ sở 2: 68 Nguyễn Hoàng, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm

website : www.daynauan.vn

Thư viện liên quan

  • Ý nghĩa của việc bày mâm cơm trong bữa ăn người Việt

    Bữa cơm gia đình là một trong những nét văn hóa của người Việt, ngoài việc cung cấp năng lượng, dinh dưỡng, tại đó cũng chính là thể hiện tình yêu thương, gắn kết và sẻ chia. Và cũng chính...

  • BÚN GẠO XÀO CHAY

    EZcooking xin giới thiệu tới bạn món ăn chay phù hợp cho bữa chay của bạn

  • SUSHI CHAY

    EZ sẽ giới thiệu tới bạn món sushi chay, món ăn sẽ làm cho bạn cảm giác thích thú và tận hưởng hương vị đặc sắc nhất của nguyên liệu.

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp