Công thức pha nước chấm ngon

Thông tin mô tả

Rất nhiều các món ăn Việt Nam và châu Á nói chung cần nước chấm, trong đó các món như nem, bún, hay các món nộm cần nước trộn... EZcooking sẽ hướng dẫn bạn một số công thức pha nước chấm dành cho nem/chả, nước chấm ốc, nước trộn nộm ngon và dễ thực hiện.

* Nước chấm nem, bún chả


Nguyên liệu:

  • 1 thìa nước mắm ngon (nước mắm cốt)
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa giấm
  • 4 thìa nước lọc
  • Tỏi, ớt băm nhỏ

Cách làm:

  • Pha nước chấm theo tỉ lệ: 1:1:1:4, tức là 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 4 thìa nước lọc. Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào.

Công thức làm nem Sài Gòn

* Nước chấm ốc


Nguyên liệu:

  • 2 thìa nước mắm ngon
  • 1 thìa nước ấm
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 3 thìa đường
  • Gừng, ớt, sả, quất tươi, lá chanh.

Cách làm:

 

  • Lấy một chiếc bát tô pha nước mắm, nước ấm và đường  khuấy đến tan
  • Sau đó cho gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đó rắc sả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ.
  • Cắt đôi quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ làm nước chấm thơm đậm đà hơn.

* Nước trộn nộm


Nguyên liệu:

  • 1 muôi đường
  • 1 muôi giấm
  • 1 muôi nước mắm cốt
  • Tỏi, ớt

Cách làm:

  • Đường, dấm, nước mắm (Có thể thay thế tương đương  0,7 muôi nước mắm + 1 thìa café muối) hòa tan
  • Tỏi, ớt băm nhỏ
  • Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào đường, dấm, nước mắm đã hòa tan
  • Lưu ý công thức nước nộm dành cho các món nộm mà nguyên liệu không được ướp muối trước

Một số món mộm dễ làm:  Nộm tai heo ngũ vị, Nộm gà hoa chuối, Nộm miến tôm...

Tham gia khóa học Nấu ăn gia đình để được hướng dẫn trực tiếp làm những món ngon cùng những đầu bếp nổi tiếng tại EZcooking 

 

KHÓA HỌC NẤU ĂN NGÀY TẾT

Là phụ nữ, chúng ta có biết bao niềm vui và cả trách nhiệm, EZcooking muốn giúp các chị em để ngày Tết năm nay bớt được một phần lo lắng, để thêm thời gian thưởng thức Tết và cùng cả nhà có ngày Tết còn nguyên nét truyền thống.

Không chỉ dạy các món ăn đơn lẻ như nhiều năm, chương trình Dạy Nấu Ăn ngày Tết của EZcooking năm nay đã tiến thêm một tiện ích nữa, đó là chương trình được thiết kế theo trình tự của Tết truyền thống, mỗi buổi học sẽ tương ứng với 1 ngày Tết, như vậy chị em sẽ hiểu về bản chất, cách phối hợp các món để tùy biến cho gia đình hoặc thực phẩm thực tế.

Trong mỗi buổi học, giáo viên đều có chỉ dẫn cực kỳ chi tiết như: nguồn gốc và những lễ nghi của Tết Nguyên đán; danh mục các đồ nghi lễ cần mua; địa điểm mua đồ lễ; một mâm cỗ cơ bản gồm có những món gì, và dạy cách làm món trong các buổi học….       

Đây là khóa học đầu tiên hướng đến lợi ích của chị em phụ nữ sát thực, vì chúng ta còn bao nhiêu năm sau này sẽ trải qua và giữ gìn Tết truyền thống. EZcooking hy vọng có thể giúp bạn hưởng thụ Tết như thể một món quà.
♦ Không còn lo khéo tay hay vụng về

​♦ Không còn lo thiếu hiểu biết phong tục

♦ Không còn lo vất vả mỗi khi mời khách

 

CHỈ 6 BUỔI HỌC: TRỌN GÓI TỪ NẤU ĂN – CẮM HOA – TRANG TRÍ.

VIỆC GÌ PHẢI SỢ TẾT - HỠI CÁC CÔ GÁI XINH ĐẸP?

Đăng ký: http://hocnauanonline.vn/

Liên hệ Hotline: 0915.565.858 – 0948.685.732 để được tư vấn trực tiếp


Thư viện liên quan

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp