Xôi cốm hạt sen - Nét Thu Hà Nội

Thông tin mô tả

Hà Nội mùa Thu - Mùa Cốm. Hãy nhanh tay chế biến những món ngon từ Cốm để mọi người trong gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Hôm nay các đầu bếp chuyên nghiệp của EZcooking sẽ chia sẻ với các bạn món Xôi cốm hạt sen nhé!

>>> Công thức nấu ăn cho bữa cơm gia đình

>>> Cách làm chè hạt sen long nhãn đơn giản

>>> Nấu ăn gia đình thực hành

Nguyên liệu:

-Cốm tươi: 200gr

-Hạt sen tươi: 100gr 

-Đậu xanh: 100gr

-Dừa nạo: 50gr

-Đường kính trắng

-Muối tinh

Cách làm:

-Hạt sen và đậu xanh đồ chín, nghiền nhuyễn cùng chút muối và đường kính trắng rồi đánh tơi. 

-Cốm vò tơi rồi trộn cùng dừa nạo cho đều sau đó trộn cùng với hạt sen và đậu xanh đã làm tơi (giống như làm xôi vò)

-Đun nước sôi rồi cho cốm đã trộn vào đồ trong 5-7 phút cho mềm sau đó dỡ ra mẹt trộn thêm chút đường tùy theo khẩu vị (mình thì mình không thêm đường để cảm nhận vị ngọt thanh của  xôi cốm) rồi đánh tơi.

xoi-com-hat-sen

-Giờ thì chỉ cần cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Mẹo nhỏ là chúng mình có thể cấp đông cốm và hạt sen tươi để sử dụng quanh năm mà không phải chờ tới mùa Cốm mới có Xôi Cốm hạt sen để ăn nhé!

Thư viện liên quan

  • Học nấu các món ăn từ củ cải

    Canh cá củ cảiNguyên liệu:- 1 con cá chép khoảng 1kg- 200g củ cải; 30g hành lá; 20g gừng; 1 nhánh rau mùi; 10ml Rượu nấu ăn; 5g hạt tiêu; 2.5g muốiCách...

  • Làm đùi gà nướng mật ong đãi cả nhà

    Không cần ra cải thiện bữa ăn bằng cách ra bên ngoài ăn nữa. Tự làm căn bếp nhỏ trở nên ấm hồng với đùi gà nướng mật ong vừa nhanh vừa gọn nhé.

  • Mỳ trộn thập cẩm

    Trong một ngày quá bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn cái gì mà trong tủ lạnh còn tồn khá nhiều rau củ quả hay thực phẩm thì mì trộn thập cẩm là một trong những sự lựa chọn tối ưu...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp