Nui xào thập cẩm - Món chay cho ngày Rằm

Thông tin mô tả

Hôm nay là ngày rằm nè các bạn. Mình cùng thưởng thức món chay thanh đạm tại gia mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe dễ làm, không tốn thời gian cho ngày bận rộn nhé !

>>> Mùng 1 đãi cả nhà bằng món hủ tiếu chay

>>> Công thức nấu các món chay

>>> Khóa học dạy nấu các món ăn chay

Nguyên liệu:

-Nui: 500gr (mình sử dụng nui xoắn hoặc nui nơ cho thành phẩm thêm đẹp mắt nhé)

-Nấm đông cô tươi: 100gr

-Ớt chuông đỏ: 1/2 quả, ớt chuông xanh: 1/2 quả

-Ngô ngọt: 1/2 bắp

-Cần tây, hành boaro

-Nước tương, dầu hào, dầu mè

Cách làm:

-Đun sôi nước cho nui vào luộc chín rồi vớt ra rửa với nước lạnh, để ráo giúp nui giữ được độ giòn và khi xào không bị nát

-Nấm đông cô rửa sạch, xắt làm tư. Chúng mình nên dùng nấm tươi để giữ được độ ngọt đặc trưng nhé! Nếu nhà bạn đang có sẵn nấm khô thì các bạn có thể ngâm nở rồi dùng như nấm tươi cũng không sao nhé

-Ớt chuông xanh, đỏ xắt miếng vuông nhỏ

-Ngô ngọt tách hạt. Các bạn cũng có thể dùng ngô đóng hộp nhé!

-Boaro lấy phần thân trắng băm nhỏ. Cần tây xắt khúc vừa ăn

-Làm nóng chảo, cho dầu mè và boaro vào phi thơm au đó cho ngô, nấm đông cô, ớt và nui vào xào chín cùng với dầu hào và nước tương. (Mình thích dùng dầu Mè để món ăn thơm hơn, nếu không có dầu Mè thì có thể thay thế bằng các loại dầu khác nhé)

-Cho cần tây vào đảo cùng rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa trang trí cùng lá cần tây, có thể rắc thêm chút tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.

nui-xao-thap-cam

Các bạn có thể tham gia học Món Chay tại EZcooking để biết thêm nhiều món Chay ngon và tốt cho sức khỏe nhé!

Thư viện liên quan

  • SỤN GÀ XÓC TỎI

    Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt ăn là mê liền. Các món ngon từ thịt gà luôn hấp dẫn tất cả mọi người vì nó dễ ăn và cũng dễ làm, sụn gà chiên xóc tỏi ớt cũng vậy....

  • CÁNH GÀ CHIÊN MẮM

    Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,…EZ Cooking sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.

  • MÓN NGON CARI CHAY

    EZ Cooking xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cà ri chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi ngoài hương vị độc đáo, món ăn này còn rất...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp