Nui xào thập cẩm - Món chay cho ngày Rằm

Thông tin mô tả

Hôm nay là ngày rằm nè các bạn. Mình cùng thưởng thức món chay thanh đạm tại gia mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe dễ làm, không tốn thời gian cho ngày bận rộn nhé !

>>> Mùng 1 đãi cả nhà bằng món hủ tiếu chay

>>> Công thức nấu các món chay

>>> Khóa học dạy nấu các món ăn chay

Nguyên liệu:

-Nui: 500gr (mình sử dụng nui xoắn hoặc nui nơ cho thành phẩm thêm đẹp mắt nhé)

-Nấm đông cô tươi: 100gr

-Ớt chuông đỏ: 1/2 quả, ớt chuông xanh: 1/2 quả

-Ngô ngọt: 1/2 bắp

-Cần tây, hành boaro

-Nước tương, dầu hào, dầu mè

Cách làm:

-Đun sôi nước cho nui vào luộc chín rồi vớt ra rửa với nước lạnh, để ráo giúp nui giữ được độ giòn và khi xào không bị nát

-Nấm đông cô rửa sạch, xắt làm tư. Chúng mình nên dùng nấm tươi để giữ được độ ngọt đặc trưng nhé! Nếu nhà bạn đang có sẵn nấm khô thì các bạn có thể ngâm nở rồi dùng như nấm tươi cũng không sao nhé

-Ớt chuông xanh, đỏ xắt miếng vuông nhỏ

-Ngô ngọt tách hạt. Các bạn cũng có thể dùng ngô đóng hộp nhé!

-Boaro lấy phần thân trắng băm nhỏ. Cần tây xắt khúc vừa ăn

-Làm nóng chảo, cho dầu mè và boaro vào phi thơm au đó cho ngô, nấm đông cô, ớt và nui vào xào chín cùng với dầu hào và nước tương. (Mình thích dùng dầu Mè để món ăn thơm hơn, nếu không có dầu Mè thì có thể thay thế bằng các loại dầu khác nhé)

-Cho cần tây vào đảo cùng rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa trang trí cùng lá cần tây, có thể rắc thêm chút tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.

nui-xao-thap-cam

Các bạn có thể tham gia học Món Chay tại EZcooking để biết thêm nhiều món Chay ngon và tốt cho sức khỏe nhé!

Thư viện liên quan

  • Bí kíp nấu món chay ngon đúng chuẩn

    Ngày càng có nhiều người yêu thích ẩm thực chay nhưng không phải ai cũng biết được bí kíp, kỹ thuật nấu những món ăn ngon này sao cho đúng nhất

  • Cách làm trứng muối

    EZ sẽ hướng dẫn bạn cách để làm nhân trứng muối cho bánh trung thu ngon nhất cũng như đảm bảo để lâu không bị hỏng !

  • Xà lách trộn dầu giấm.

    Các bạn có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc tiêu tốn nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad trộn dầu giấm này các bạn có thể sử dụng...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp