Nui xào thập cẩm - Món chay cho ngày Rằm

Thông tin mô tả

Hôm nay là ngày rằm nè các bạn. Mình cùng thưởng thức món chay thanh đạm tại gia mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe dễ làm, không tốn thời gian cho ngày bận rộn nhé !

>>> Mùng 1 đãi cả nhà bằng món hủ tiếu chay

>>> Công thức nấu các món chay

>>> Khóa học dạy nấu các món ăn chay

Nguyên liệu:

-Nui: 500gr (mình sử dụng nui xoắn hoặc nui nơ cho thành phẩm thêm đẹp mắt nhé)

-Nấm đông cô tươi: 100gr

-Ớt chuông đỏ: 1/2 quả, ớt chuông xanh: 1/2 quả

-Ngô ngọt: 1/2 bắp

-Cần tây, hành boaro

-Nước tương, dầu hào, dầu mè

Cách làm:

-Đun sôi nước cho nui vào luộc chín rồi vớt ra rửa với nước lạnh, để ráo giúp nui giữ được độ giòn và khi xào không bị nát

-Nấm đông cô rửa sạch, xắt làm tư. Chúng mình nên dùng nấm tươi để giữ được độ ngọt đặc trưng nhé! Nếu nhà bạn đang có sẵn nấm khô thì các bạn có thể ngâm nở rồi dùng như nấm tươi cũng không sao nhé

-Ớt chuông xanh, đỏ xắt miếng vuông nhỏ

-Ngô ngọt tách hạt. Các bạn cũng có thể dùng ngô đóng hộp nhé!

-Boaro lấy phần thân trắng băm nhỏ. Cần tây xắt khúc vừa ăn

-Làm nóng chảo, cho dầu mè và boaro vào phi thơm au đó cho ngô, nấm đông cô, ớt và nui vào xào chín cùng với dầu hào và nước tương. (Mình thích dùng dầu Mè để món ăn thơm hơn, nếu không có dầu Mè thì có thể thay thế bằng các loại dầu khác nhé)

-Cho cần tây vào đảo cùng rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa trang trí cùng lá cần tây, có thể rắc thêm chút tiêu xay là có thể thưởng thức rồi.

nui-xao-thap-cam

Các bạn có thể tham gia học Món Chay tại EZcooking để biết thêm nhiều món Chay ngon và tốt cho sức khỏe nhé!

Thư viện liên quan

  • Học nấu các món ăn từ củ cải

    Canh cá củ cảiNguyên liệu:- 1 con cá chép khoảng 1kg- 200g củ cải; 30g hành lá; 20g gừng; 1 nhánh rau mùi; 10ml Rượu nấu ăn; 5g hạt tiêu; 2.5g muốiCách...

  • Làm đùi gà nướng mật ong đãi cả nhà

    Không cần ra cải thiện bữa ăn bằng cách ra bên ngoài ăn nữa. Tự làm căn bếp nhỏ trở nên ấm hồng với đùi gà nướng mật ong vừa nhanh vừa gọn nhé.

  • Mỳ trộn thập cẩm

    Trong một ngày quá bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn cái gì mà trong tủ lạnh còn tồn khá nhiều rau củ quả hay thực phẩm thì mì trộn thập cẩm là một trong những sự lựa chọn tối ưu...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp