Mùng 1 đãi cả nhà bằng món hủ tiếu chay

Thông tin mô tả

Hủ tiếu chay với nước dùng ngọt thanh được hầm từ củ sắn, củ năng, củ cải trắng, củ sen, nấm đông cô… Thêm rau xanh nữa vừa ngon vừa thanh mát.

Là hủ tiếu chay nhưng với đủ đầy các loại rau củ, nguyên liệu thơm ngon, bạn chắc chắn sẽ mê mẩn hương vị tuyệt ngon này đấy! Nhờ rau củ mà không cần thịt, bạn vẫn có được nồi nước dùng chay thanh ngọt.

hu-tieu-chay-2

>>> Đăng ký ngay: Khóa học các món ăn chay

- Nếu có thể bạn có thể cho thêm quả lê, táo và bắp vào hầm rất ngọt và thơm.

- Khi nêm bạn nêm hạt nêm từ nấm, xong cho thêm 1 muỗng canh nước tương, nước dùng sẽ ngon hơn và không bị chua

- Hành boa-rô bào mỏng đầu trắng phi với dầu ăn cho thơm, lấy dầu đó xào nấm bào ngư nêm vừa ăn, để riêng khi ăn mới bỏ vào.

- Cải thảo trụng nước dùng rồi với ra, bỏ thau nước đá 15 phút rau sẽ giòn ngon và giữ được màu xanh đẹp mắt.

- Trụng hủ tiếu, chan nước dùng cùng rau củ, bỏ nấm xào và cải thảo vào, thêm tàu hủ ki chiên giòn vào. Rắc tiêu, bỏ cần tây cắt nhỏ (thay hành lá) vào dùng nóng.

hu-tieu-chay

hu-tieu-chay-5

hu-tieu-chay-2Nước chấm

Nước tương pha với xíu đường, vớt hành boa-rô phi vàng bỏ vô, thêm ớt cắt, lá boa-rô cắt nhuyễn.

hu-tieu-chay-6

Dọn hũ tiếu chay dùng nóng, chấm với nước sốt tự chế đậm đà và rau sống thơm giòn.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu hủ tiếu chay tuyệt ngon.

Thư viện liên quan

  • Cách làm trứng muối

    EZ sẽ hướng dẫn bạn cách để làm nhân trứng muối cho bánh trung thu ngon nhất cũng như đảm bảo để lâu không bị hỏng !

  • Xà lách trộn dầu giấm.

    Các bạn có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc tiêu tốn nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad trộn dầu giấm này các bạn có thể sử dụng...

  • Súp thịt bò khoai tây, cà rốt cho bé

    EZcooking trung tâm dạy nấu ăn xin hướng dẫn cách làm món súp thịt bò khoai tây cà rốt ngon và chuẩn vị nhất. Món ăn không chỉ đem tới hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn bé yêu, mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp