Mùng 1 đãi cả nhà bằng món hủ tiếu chay

Thông tin mô tả

Hủ tiếu chay với nước dùng ngọt thanh được hầm từ củ sắn, củ năng, củ cải trắng, củ sen, nấm đông cô… Thêm rau xanh nữa vừa ngon vừa thanh mát.

Là hủ tiếu chay nhưng với đủ đầy các loại rau củ, nguyên liệu thơm ngon, bạn chắc chắn sẽ mê mẩn hương vị tuyệt ngon này đấy! Nhờ rau củ mà không cần thịt, bạn vẫn có được nồi nước dùng chay thanh ngọt.

hu-tieu-chay-2

>>> Đăng ký ngay: Khóa học các món ăn chay

- Nếu có thể bạn có thể cho thêm quả lê, táo và bắp vào hầm rất ngọt và thơm.

- Khi nêm bạn nêm hạt nêm từ nấm, xong cho thêm 1 muỗng canh nước tương, nước dùng sẽ ngon hơn và không bị chua

- Hành boa-rô bào mỏng đầu trắng phi với dầu ăn cho thơm, lấy dầu đó xào nấm bào ngư nêm vừa ăn, để riêng khi ăn mới bỏ vào.

- Cải thảo trụng nước dùng rồi với ra, bỏ thau nước đá 15 phút rau sẽ giòn ngon và giữ được màu xanh đẹp mắt.

- Trụng hủ tiếu, chan nước dùng cùng rau củ, bỏ nấm xào và cải thảo vào, thêm tàu hủ ki chiên giòn vào. Rắc tiêu, bỏ cần tây cắt nhỏ (thay hành lá) vào dùng nóng.

hu-tieu-chay

hu-tieu-chay-5

hu-tieu-chay-2Nước chấm

Nước tương pha với xíu đường, vớt hành boa-rô phi vàng bỏ vô, thêm ớt cắt, lá boa-rô cắt nhuyễn.

hu-tieu-chay-6

Dọn hũ tiếu chay dùng nóng, chấm với nước sốt tự chế đậm đà và rau sống thơm giòn.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách nấu hủ tiếu chay tuyệt ngon.

Thư viện liên quan

  • SỤN GÀ XÓC TỎI

    Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt ăn là mê liền. Các món ngon từ thịt gà luôn hấp dẫn tất cả mọi người vì nó dễ ăn và cũng dễ làm, sụn gà chiên xóc tỏi ớt cũng vậy....

  • CÁNH GÀ CHIÊN MẮM

    Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,…EZ Cooking sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.

  • MÓN NGON CARI CHAY

    EZ Cooking xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cà ri chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi ngoài hương vị độc đáo, món ăn này còn rất...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp