Mực nướng sa tế

Thông tin mô tả

Biến tấu một chút với mực bạn đã có một nón nướng với đủ vị hấp dẫn khi ăn. Sa tế cay cay, thơm lừng khi nướng, vị chua - măn - ngọt của các gia vị ướp cùng.

NGUYÊN LIỆU:

  • Mực mai tươi : 60gr
  • Ớt tươi : 2 quả
  • Thì là : 50gr
  • Sa tế : 30gr
  • Củ sả : 5 củ
  • Hành khô : 20ht
  • Gia vị vừa đủ
  • Hạt tiêu, Dầu điều, Rượu gừng, Nghệ bột, Hành hoa
  • Than hoa

CÁCH LÀM:

  • Mực tươi sơ chế sạch tẩy rượu gừng, lau khô để nguyên con bóc bỏ râu mực, riềm mực, thái khía hình vẩy rồng
  • Cách làm sốt sa tế: Phi thơm hành khô, củ sả băm nhỏ cho sa tế, dầu điều vào nêm gia vị, hạt tiêu vừa ăn (không cho nước).
  • Trải miếng mực ra lấy sốt sa tế ướp đều 2 mặt để 15 phút cho ngấm rồi kẹp vào vỉ nướng trên than hoa chín vàng.
  • Thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí hoa ớt, thì là
  • Chấm với nước sốt sa tế hoặc tương ớt

Yêu cầu: Mực chín vàng, có mùi thơm của mực và sa tế.Vị vừa ăn, không tanh, hơi cay

 

CÁC MÓN NGON VỚI HẢI SẢN KHÁC:

- Tôm chiên sốt me

- Canh hải sản chua cay

- Ngao sốt cay

- Mực xào sả ớt

Thư viện liên quan

  • Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

    Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...

  • Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

    Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...

  • Súp kem bí đỏ cả nhà đều mê

    Súp kem bí đỏ là một trong những món ăn được các bé lớp Start to cook rất yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Thế nên chẳng có lý do gì mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp