Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kì
Thông tin mô tả
Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ ngon lạ miệng
Nguyên liệu:
- Thịt bò dẻ sườn 200g
- Sữa chua không đường: 4 hộp
- Bánh mỳ hoặc cơm
- Nho khô 20g
- Hạt đậu răng ngựa 200g
- Cà chua 1 quả
- Quả đậu khấu: 3 quả
- Hành tây: 1 củ
- Bột cumin 20g
- Bột masala:10g
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Lá nếp: 2 lá
- Gia vị: Muối, tiêu, mắm...
Cách làm:
– Thịt bò thái vuông quân cờ, chần qua nước sôi, để ráo nước.
– Cà chua thái vuông quân cờ, Hành khô, hành tây, tỏi băm nhỏ.
– Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho lần lượt thật chậm các nguyên liệu: Hành khô, hành tây, bột cumin, bột masala, rau mùi, bột nghệ vào xào thơm rồi cho thịt bò dẻ sườn vào, sau đó cho 1 ít hạt nêm. Đến khi thịt bò chín thì cho sữa, đậu răng ngựa, đậu khấu vào ninh cho nhỏ lửa. Nếu đặc có thể cho thêm chút nước vào cho khỏi cạn.
– Trước khi bắc ra 10 phút thì cho nho khô vào. Yêu cầu: thịt chín mềm, sốt sánh có màu hơi vàng, vị hơi chua, thêm mùi sữa và các gia vị đặc trưng.
Thư viện liên quan
-
SỤN GÀ XÓC TỎI
Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt ăn là mê liền. Các món ngon từ thịt gà luôn hấp dẫn tất cả mọi người vì nó dễ ăn và cũng dễ làm, sụn gà chiên xóc tỏi ớt cũng vậy. Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt cay cay là món ăn...
-
CÁNH GÀ CHIÊN MẮM
Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,…EZ Cooking sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
-
MÓN NGON CARI CHAY
EZ Cooking xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cà ri chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi ngoài hương vị độc đáo, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài sau đây, EZ sẽ chia sẻ cách nấu...
-
Thực hành 100% ngay tại lớp - Học ngay sau khi đóng học phí
- Giờ học linh động theo ca