Thanh mát cùng Salad bưởi

Xa lát bưởi

Nguyên liệu

Bưởi đào hoặc bưởi da xanh: ½ quả

Tôm tươi: 150g

Bắp cải tím: 150g

Xà lách: 1 cây

Rau cải mầm : 30g

Chanh leo: 1 quả

Giấm, đường, tỏi, ớt, mù tạt xanh, muối, dầu salad.

Cách làm

-          Bắp cả sơ chế sạch, thái sợi.

-          Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc nõn.

-          Xà lách rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vẩy ráo.

-          Tỏi bóc bỏ, băm nhuyễn.

-          Ớt rửa sạch, băm nhuyễn

-          Chanh leo rửa sạch vỏ ngoài, bổ đôi, dùng thìa múc lấy phần ruột.

-          Bưởi gọt vỏ, tách múi

-          Hòa tan giấm, đường, mù tạt xanh, muối, dầu salad, tỏi, ớt. Trộn nước cốt chanh leo vào đảo đều. 

-          Xếp xà lách, bắp cải, bưởi, tôm, rau cải mầm ra đĩa, dội nước xốt lên trên, để ngấm đều là được.

EZcooking