Sườn nấu bung
Thông tin mô tả
Mùa hè thường nóng bức và tạo cảm giác ăn thiếu ngon miệng. Các món canh và canh chua có phần được ưa chuộng. Món sườn nấu bung có vừa có vị ngọt tự nhiên của Sườn, thêm một chút vị chua từ mẻ và rất hợp ăn với bún, là một món ăn lý tưởng cho mùa hè.
Nguyên liệu: (Khẩu phần ăn cho 6 người)
– Sườn thăn nạc : 500g
– Cà chua: 100g
– Dọc mùng: 5 cây
– Đu đủ xanh: 100g
– Bún: 2kg
– Gia vị khác: Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, hành hoa, mùi tàu, ớt tươi, hành khô, mẻ, nghệ
Cách làm:
– Sườn chặt 2 dẻ một dài 4cm, ướp một chút nước mắm.
– Cà chua thái miếng cau xào qua để riêng
– Dọc mùng tước vỏ thái vát mỏng bóp muối rửa sạch ướp một chút mẻ, nghệ.
– Đu đủ xanh gọt vỏ thái con chì.
– Mẻ chua lọc bỏ cơm
– Nghệ giã nhuyễn ướp chút mẻ.
– Hành, mùi tàu thái nhỏ.
– Đun dầu nóng cho sườn vào xào qua rồi cho nước dùng nêm vừa ăn cho đu đủ xanh vào, đun sôi bỏ bọt rồi đun nhỏ lửa cho sườn chín mềm.
– Sườn mềm nêm quả chua,1 chút mẻ rồi cho cà chua, dọc mùng đun sôi cho tiếp hành, mùi tàu.
– Ăn kèm bún hoặc cơm.
Món Sườn nấu bung được giảng dạy trong chương trình nấu ăn gia đình của EZcooking nhé
Thư viện liên quan
-
SỤN GÀ XÓC TỎI
Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt ăn là mê liền. Các món ngon từ thịt gà luôn hấp dẫn tất cả mọi người vì nó dễ ăn và cũng dễ làm, sụn gà chiên xóc tỏi ớt cũng vậy. Sụn gà chiên giòn xóc tỏi ớt cay cay là món ăn...
-
CÁNH GÀ CHIÊN MẮM
Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,…EZ Cooking sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.
-
MÓN NGON CARI CHAY
EZ Cooking xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cà ri chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi ngoài hương vị độc đáo, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe. Trong bài sau đây, EZ sẽ chia sẻ cách nấu...
-
Thực hành 100% ngay tại lớp - Học ngay sau khi đóng học phí
- Giờ học linh động theo ca