Ngày rằm và mùng 1 làm bì chay thật ngon từ miến

Thông tin mô tả

Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien

Nguyên liệu: 

- 2 bìa đậu hũ 

- 200gr miến 

- 1 thìa canh thính gạo 

- Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.

>>> Đăng ký: Khóa học các món ăn chay

Thực hiện:

Bước 1:Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-1

Miến cho vào nước đun sôi chần qua.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-2

Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-3

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-4

Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-5

Xắt đậu hũ thành sợi mỏng.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-6

Bước 3:

Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu.

Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-7

Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-10

Cuối cùng cho thính vào trộn đều.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-11

Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu.

Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

Ngon miệng, đưa cơm với món Đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

Thư viện liên quan

  • Học nấu các món ăn từ củ cải

    Canh cá củ cảiNguyên liệu:- 1 con cá chép khoảng 1kg- 200g củ cải; 30g hành lá; 20g gừng; 1 nhánh rau mùi; 10ml Rượu nấu ăn; 5g hạt tiêu; 2.5g muốiCách...

  • Làm đùi gà nướng mật ong đãi cả nhà

    Không cần ra cải thiện bữa ăn bằng cách ra bên ngoài ăn nữa. Tự làm căn bếp nhỏ trở nên ấm hồng với đùi gà nướng mật ong vừa nhanh vừa gọn nhé.

  • Mỳ trộn thập cẩm

    Trong một ngày quá bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn cái gì mà trong tủ lạnh còn tồn khá nhiều rau củ quả hay thực phẩm thì mì trộn thập cẩm là một trong những sự lựa chọn tối ưu...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp