Ngày rằm và mùng 1 làm bì chay thật ngon từ miến

Thông tin mô tả

Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien

Nguyên liệu: 

- 2 bìa đậu hũ 

- 200gr miến 

- 1 thìa canh thính gạo 

- Gia vị: muối, xì dầu, đường, hạt nêm, hành boaro (tỏi tây) phi vàng.

>>> Đăng ký: Khóa học các món ăn chay

Thực hiện:

Bước 1:Đậu hũ xắt thành từng lát mỏng.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-1

Miến cho vào nước đun sôi chần qua.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-2

Sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước, dùng kéo cắt khúc dài.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-3

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp, bỏ đậu hũ vào chiên cho vàng.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-4

Chiên xong bạn vớt ra cho vào nước lạnh ngâm mềm.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-5

Xắt đậu hũ thành sợi mỏng.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-6

Bước 3:

Miến sau khi cắt khúc cho vào tô, trộn cùng với chút muối, 2 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng nhỏ đường, ½ muỗng nhỏ hạt nêm, trộn cho vàng đều. Muốn có màu nâu sậm bạn có thể cho thêm chút hắc xì dầu.

Cho đậu hũ xắt mỏng vào trộn đều.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-7

Tiếp đến cho hành boaro đã phi vàng vào, trộn cho đều hết gia vị, nêm nếm lại lần nữa cho phù hợp khẩu vị từng gia đình.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-10

Cuối cùng cho thính vào trộn đều.

ngay-ram-lam-bi-chay-that-ngon-tu-mien-11

Lấy ra đĩa, nếu thích bạn có thể rắc chút tiêu.

Món này chủ yếu làm từ đậu hũ và miến nên ăn không ngán như thịt, dùng làm món cuốn hay ăn với bánh mì rất ngon.

Ngon miệng, đưa cơm với món Đậu hũ xào kim chi đơn giản cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

Thư viện liên quan

  • Cách làm trứng muối

    EZ sẽ hướng dẫn bạn cách để làm nhân trứng muối cho bánh trung thu ngon nhất cũng như đảm bảo để lâu không bị hỏng !

  • Xà lách trộn dầu giấm.

    Các bạn có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc tiêu tốn nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad trộn dầu giấm này các bạn có thể sử dụng...

  • Súp thịt bò khoai tây, cà rốt cho bé

    EZcooking trung tâm dạy nấu ăn xin hướng dẫn cách làm món súp thịt bò khoai tây cà rốt ngon và chuẩn vị nhất. Món ăn không chỉ đem tới hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn bé yêu, mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp