Gà cuốn kiểu Kiev

 Nguyên liệu chính: (6 suất ăn)

- Lườn gà 300g

- Thịt nguội (dăm bông) 100g

- Fomai mozazella 100g

– 150g

Gia vị khác:

- Bột cà mỳ 500g

- Trứng gà 2 quả

Cách làm:

– Lườn gà lạng mỏng, dần nhẹ cho đều, ướp gia vị, hạt tiêu. Sau đó cuộn cùng thịt nguội và phoma

– Trứng gà 2 quả đập ra bát đánh đều cho ra đĩa sâu lòng, cho gà đã cuộn vào đĩa trứng lăn đều cho ra đĩa bột cà mỳ lăn qua lăn lại cho bám đều bột rồi nắm lại thật chặt cho bám bột.

Đổ dầu ngập gà, đun dầu nóng đến 1800C thì cho gà vào rán đến khi có màu vàng đậm là được.

Yêu cầu: Gà vàng đều, thơm mùi phomai và thịt nguội hun khói. Thịt gà chín tới không bị khô.

Món ăn này được hướng dẫn tại Khoá học nấu các món Âu – trung tâm hướng dẫn nấu ăn EZcooking