Canh cá chua Nam bộ

Thông tin mô tả

Món canh cá chua Nam bộ là một món ăn vô cùng bổ mát, giải nhiệt cho cơ thể trong những ngày hè nóng bức

Nguyên liệu:

– Cá rô (hoặc cá quả, cá trắm) 1,2 kg

– Giá đỗ 0,2 kg

– Cà chua 0,2 kg

– Dọc mùng 0,5 kg

– Rau ngổ, húng chó, mùi tàu, ớt

– Mắm, đường, muối,gia vị,tiêu

– Đậu bắp 2

– Me 100g


 Cách làm:

- Cá sơ chế sạch, lọc lấy thịt thái mỏng 4 cm. Ướp nước mắm, tiêu.

- Cà chua phi thơm cùng với hành

- Me đun lọc nước cốt

- Dọc mùng tước bỏ vỏ, bóp muối

- Đầu cá đun nước dùng trong, Thả cà chua vào đun sôi, nêm gia vị, cho me vào, sau đó cho cá, đun sôi lên cùng với dọc mùng Cuối cùng cho rau ngổ, mùi tàu, húng chó, ăn nóng

32a  

Yêu cầu:

- Trạng thái : Nước canh chua mềm.

- Mùi vị : Vị ngọt mặn, cay mùi thơm rau ngổ nổi bật nhất

Thư viện liên quan

  • Thịt gà nấu đông

    Các bạn chắc hẳn đã rất quen thuộc với món Thịt lợn nấu đông rồi phải không nào, còn món Thịt gà nấu đông thì sao nhỉ? Các bạn đã làm chưa? Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món...

  • Đậm đà rươi rang muối

    Chả rươi, nem rươi đều là những món ăn được nhiều du khách quốc tế và người Việt đều rất yêu thích. Hôm nay, bếp gia đình nhà EZcooking sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn khác được...

  • Sườn non rim nước dừa

    Bạn không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn bữa cơm vẫn cần đầy đủ và đảm bảo chất dinh dưỡng thì lưu ngay lại món sườn non rim nước dừa từ bếp gia đình nhà EZcooking này đi, nhanh gọn...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp