Cách muối dưa hành cực ngon giảm ngấy ngày Tết

Thông tin mô tả

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh – câu đối ngày Tết như đi vào nề nếp văn hóa ẩm thực người Việt về các món ăn thường sử dụng trong những ngày đất trời giao thoa, và dưa hành là món gần như không thể thiếu để ăn kèm bánh chưng trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, cứ đến gần dịp Tết các chị em lại mách nhau cách muối hành củ ngon để có đĩa dưa hành hấp dẫn nhất cho cả nhà, bài viết này Bếp gia đình EZcooking sẽ hướng dẫn các bạn cách muối dưa hành cực ngon giảm ngấy cho ngày Tết thêm vui.

>>> Nấu ăn gia đình thực hành các món làm từ  nguyên liệu hành

>>> Học làm trọn Mâm cỗ ngày Tết

>>> Công thức nấu ăn các món sử dụng hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-          Dấm: 50 ml

-          1 ít nước vo gạo

-          Hành khô: 500 gr (bạn có thể chọn hành trắng hoặc hành tím, nhưng hành tím sẽ ngon hơn)

-          Đường trắng: 100 gr

-          Muối: 3 muỗng canh

-          Lọ thủy tinh sạch

cach-muoi-dua-hanh-cuc-ngon-giam-ngay-ngay-tet

Cách làm củ hành ngâm dấm đường:

Bước 1: Cho hành vào ngâm với nước vo gạo. Nhiều người thắc mắc sao phải cần làm bước này, đây chính là mẹo giúp hành không bị hăng. Ngâm được khoảng 10 phút thì vớt hành ra, bóc sạch vỏ và rửa lại bằng nước sạch. Sau khi rửa hành xong thì để vào rổ hành ráo nước.

 

Bước 2: Tiến hành pha dấm đường: Pha 1 lít nước lọc với dấm, đường, muối, khuất tan đường và muối. Sau đó cho lên bếp đun sôi và để nguội. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, để các bạn có thể tăng giảm lượng đường, dấm, muối cho phù hợp với khẩu vị riêng.

 

Bước 3: Cho hành vào lọ thủy tinh sau đó đổ hỗn hợp dấm đường vào sao cho ngập hành. Đậy nắp lại và để nơi thoáng mát. Hành ngâm dấm đường để trong khoảng một tuần có thể đem ra thưởng thức được.

cach-muoi-dua-hanh-cuc-ngon-giam-ngay-ngay-tet

Yêu cầu thành phẩm:

Hành không bị ủng, nổi váng. Khi ăn hành có vị ngọt, mặn, chua và giòn.

Chúc các bạn thành công và có được một hũ hành ngâm dấm đường thật ngon cho Tết này!

Thư viện liên quan

  • SỤN GÀ XÓC TỎI

    Cách làm sụn gà chiên xóc tỏi ớt ăn là mê liền. Các món ngon từ thịt gà luôn hấp dẫn tất cả mọi người vì nó dễ ăn và cũng dễ làm, sụn gà chiên xóc tỏi ớt cũng vậy....

  • CÁNH GÀ CHIÊN MẮM

    Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,…EZ Cooking sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm cho bữa cơm gia đình.

  • MÓN NGON CARI CHAY

    EZ Cooking xin giới thiệu với các bạn cách nấu món cà ri chay sao cho thơm ngon, hấp dẫn luôn là chủ đề được nhiều chị em nội trợ quan tâm. Bởi ngoài hương vị độc đáo, món ăn này còn rất...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp