Cách muối dưa hành cực ngon giảm ngấy ngày Tết

Thông tin mô tả

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh – câu đối ngày Tết như đi vào nề nếp văn hóa ẩm thực người Việt về các món ăn thường sử dụng trong những ngày đất trời giao thoa, và dưa hành là món gần như không thể thiếu để ăn kèm bánh chưng trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, cứ đến gần dịp Tết các chị em lại mách nhau cách muối hành củ ngon để có đĩa dưa hành hấp dẫn nhất cho cả nhà, bài viết này Bếp gia đình EZcooking sẽ hướng dẫn các bạn cách muối dưa hành cực ngon giảm ngấy cho ngày Tết thêm vui.

>>> Nấu ăn gia đình thực hành các món làm từ  nguyên liệu hành

>>> Học làm trọn Mâm cỗ ngày Tết

>>> Công thức nấu ăn các món sử dụng hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-          Dấm: 50 ml

-          1 ít nước vo gạo

-          Hành khô: 500 gr (bạn có thể chọn hành trắng hoặc hành tím, nhưng hành tím sẽ ngon hơn)

-          Đường trắng: 100 gr

-          Muối: 3 muỗng canh

-          Lọ thủy tinh sạch

cach-muoi-dua-hanh-cuc-ngon-giam-ngay-ngay-tet

Cách làm củ hành ngâm dấm đường:

Bước 1: Cho hành vào ngâm với nước vo gạo. Nhiều người thắc mắc sao phải cần làm bước này, đây chính là mẹo giúp hành không bị hăng. Ngâm được khoảng 10 phút thì vớt hành ra, bóc sạch vỏ và rửa lại bằng nước sạch. Sau khi rửa hành xong thì để vào rổ hành ráo nước.

 

Bước 2: Tiến hành pha dấm đường: Pha 1 lít nước lọc với dấm, đường, muối, khuất tan đường và muối. Sau đó cho lên bếp đun sôi và để nguội. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, để các bạn có thể tăng giảm lượng đường, dấm, muối cho phù hợp với khẩu vị riêng.

 

Bước 3: Cho hành vào lọ thủy tinh sau đó đổ hỗn hợp dấm đường vào sao cho ngập hành. Đậy nắp lại và để nơi thoáng mát. Hành ngâm dấm đường để trong khoảng một tuần có thể đem ra thưởng thức được.

cach-muoi-dua-hanh-cuc-ngon-giam-ngay-ngay-tet

Yêu cầu thành phẩm:

Hành không bị ủng, nổi váng. Khi ăn hành có vị ngọt, mặn, chua và giòn.

Chúc các bạn thành công và có được một hũ hành ngâm dấm đường thật ngon cho Tết này!

Thư viện liên quan

  • Cách làm trứng muối

    EZ sẽ hướng dẫn bạn cách để làm nhân trứng muối cho bánh trung thu ngon nhất cũng như đảm bảo để lâu không bị hỏng !

  • Xà lách trộn dầu giấm.

    Các bạn có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc tiêu tốn nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad trộn dầu giấm này các bạn có thể sử dụng...

  • Súp thịt bò khoai tây, cà rốt cho bé

    EZcooking trung tâm dạy nấu ăn xin hướng dẫn cách làm món súp thịt bò khoai tây cà rốt ngon và chuẩn vị nhất. Món ăn không chỉ đem tới hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn bé yêu, mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp