Cách muối dưa hành cực ngon giảm ngấy ngày Tết

Thông tin mô tả

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh – câu đối ngày Tết như đi vào nề nếp văn hóa ẩm thực người Việt về các món ăn thường sử dụng trong những ngày đất trời giao thoa, và dưa hành là món gần như không thể thiếu để ăn kèm bánh chưng trong mâm cỗ ngày Tết của mỗi gia đình. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, cứ đến gần dịp Tết các chị em lại mách nhau cách muối hành củ ngon để có đĩa dưa hành hấp dẫn nhất cho cả nhà, bài viết này Bếp gia đình EZcooking sẽ hướng dẫn các bạn cách muối dưa hành cực ngon giảm ngấy cho ngày Tết thêm vui.

>>> Nấu ăn gia đình thực hành các món làm từ  nguyên liệu hành

>>> Học làm trọn Mâm cỗ ngày Tết

>>> Công thức nấu ăn các món sử dụng hành

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-          Dấm: 50 ml

-          1 ít nước vo gạo

-          Hành khô: 500 gr (bạn có thể chọn hành trắng hoặc hành tím, nhưng hành tím sẽ ngon hơn)

-          Đường trắng: 100 gr

-          Muối: 3 muỗng canh

-          Lọ thủy tinh sạch

cach-muoi-dua-hanh-cuc-ngon-giam-ngay-ngay-tet

Cách làm củ hành ngâm dấm đường:

Bước 1: Cho hành vào ngâm với nước vo gạo. Nhiều người thắc mắc sao phải cần làm bước này, đây chính là mẹo giúp hành không bị hăng. Ngâm được khoảng 10 phút thì vớt hành ra, bóc sạch vỏ và rửa lại bằng nước sạch. Sau khi rửa hành xong thì để vào rổ hành ráo nước.

 

Bước 2: Tiến hành pha dấm đường: Pha 1 lít nước lọc với dấm, đường, muối, khuất tan đường và muối. Sau đó cho lên bếp đun sôi và để nguội. Tùy theo khẩu vị của gia đình bạn, để các bạn có thể tăng giảm lượng đường, dấm, muối cho phù hợp với khẩu vị riêng.

 

Bước 3: Cho hành vào lọ thủy tinh sau đó đổ hỗn hợp dấm đường vào sao cho ngập hành. Đậy nắp lại và để nơi thoáng mát. Hành ngâm dấm đường để trong khoảng một tuần có thể đem ra thưởng thức được.

cach-muoi-dua-hanh-cuc-ngon-giam-ngay-ngay-tet

Yêu cầu thành phẩm:

Hành không bị ủng, nổi váng. Khi ăn hành có vị ngọt, mặn, chua và giòn.

Chúc các bạn thành công và có được một hũ hành ngâm dấm đường thật ngon cho Tết này!

Thư viện liên quan

  • Học nấu các món ăn từ củ cải

    Canh cá củ cảiNguyên liệu:- 1 con cá chép khoảng 1kg- 200g củ cải; 30g hành lá; 20g gừng; 1 nhánh rau mùi; 10ml Rượu nấu ăn; 5g hạt tiêu; 2.5g muốiCách...

  • Làm đùi gà nướng mật ong đãi cả nhà

    Không cần ra cải thiện bữa ăn bằng cách ra bên ngoài ăn nữa. Tự làm căn bếp nhỏ trở nên ấm hồng với đùi gà nướng mật ong vừa nhanh vừa gọn nhé.

  • Mỳ trộn thập cẩm

    Trong một ngày quá bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn cái gì mà trong tủ lạnh còn tồn khá nhiều rau củ quả hay thực phẩm thì mì trộn thập cẩm là một trong những sự lựa chọn tối ưu...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp