Cách làm kem xoài chanh dây chua ngọt thanh mát

Thông tin mô tả

ùa hè bên cạnh những loại trái cây nhiệt đới thì nhất định không thể thiếu những viên kem mát lạnh, ngọt ngào để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Hôm nay EZcooking sẽ mách bạn 1 món kem siêu ngon và cực dễ làm từ xoài và chanh dây. Cùng khám phá nhé!

Nguyên liệu và dụng cụ làm kem xoài chanh dây

 
- 3 g gelatine (mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh)
- 3 muỗng canh sữa đặc
- 1/2 hũ sữa chua
- 1/2 quả nước cốt chanh dây
- 135 ml whipping cream (mua ở siêu thị)
- 1/2 quả xoài chín
- 2 quả chanh dây
- 2 muỗng canh đường
- Nước lọc
- Máy đánh trứng, nồi, bếp, muỗng...

cach-lam-kem-xoai-chanh-day-chua-ngot-thanh-mat

Cách làm kem xoài chanh dây

Bước 1: Ngâm mềm 3 g gelatine với 1 muỗng canh nước lọc trong 10 phút, sau đó  làm tan chảy bằng cách chưng cách thuỷ hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 10 giây.
Bước 2: Lọc lấy nước cốt của 1/2 quả chanh dây. Sau đó, trộn đều 1/2 hủ sữa chua, nước cốt chanh dây, 3 muỗng canh sữa đặc với gelatine đã được đun chảy.
Bước 3: Đánh bông cứng 135 ml whipping cream trong 1 cái tô lớn.

Bước 4: Trộn đều kem đã đánh bông với hỗn hợp sữa chua. Cắt hạt lựu 1/2 quả xoài chín.
Bước 5: Trộn xoài đã cắt hạt lựu vào hỗn hợp kem. Sau đó, cho vào hộp nhựa đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 6 - 8 tiếng là có thể dùng được.

Kem sau khi hoàn tất bạn múc từng viên kem ra đĩa ăn kèm sốt chanh dây. Để làm sốt chanh dây bạn nấu phần thịt 2 quả chanh dây với 2 muỗng canh đường đến khi sôi là được.

Thư viện liên quan

  • Học nấu các món ăn từ củ cải

    Canh cá củ cảiNguyên liệu:- 1 con cá chép khoảng 1kg- 200g củ cải; 30g hành lá; 20g gừng; 1 nhánh rau mùi; 10ml Rượu nấu ăn; 5g hạt tiêu; 2.5g muốiCách...

  • Làm đùi gà nướng mật ong đãi cả nhà

    Không cần ra cải thiện bữa ăn bằng cách ra bên ngoài ăn nữa. Tự làm căn bếp nhỏ trở nên ấm hồng với đùi gà nướng mật ong vừa nhanh vừa gọn nhé.

  • Mỳ trộn thập cẩm

    Trong một ngày quá bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn cái gì mà trong tủ lạnh còn tồn khá nhiều rau củ quả hay thực phẩm thì mì trộn thập cẩm là một trong những sự lựa chọn tối ưu...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp