NGUYÊN LIỆU LÀM BÒ LÚC LẮC

1.            Thịt bò thăn: 450g

2.            Hành tây: 1 củ

3.            Cà chua: 2 quả

4.            Ớt chuông xanh + đỏ: 1 quả

5.            Khoai tây: 350g

6.            Tỏi: 1 củ, bóc vỏ băm nhỏ

7.            Đường + muối tinh + hạt tiêu + rau xà lách

8.            Dầu ăn: 2 muỗng canh

9.            Dầu hào: 1 muỗng canh

10.          Nước tương: 1 muỗng canh

11.          Ketchup: 1 muỗng canh

12.          Bơ nhạt: 1 thìa

13.          Mayonnaise: 50g

HƯỚNG DẪN LÀM BÒ LÚC LẮC

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món bò lúc lắc các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bò lúc lắc:

 – Thịt bò khi mua về rửa sạch, cắt bỏ gân, thái thành những miếng vừa ăn. Bước 2: Cho vào bát ướp với nước tương, dầu hào, tỏi băm, dầu ăn, muối và hạt tiêu. Dùng tỏi băm để ướp thịt  bò sẽ giúp thịt bò vừa thấm gia vị, tăng thêm hương vị thơm ngon. Trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ thái lát ngâm nước muối, vớt ra luộc chín, dội qua nước lạnh chiên trong chảo dầu nóng, gắp ra đĩa để nguội.

 – Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái lát mỏng ngâm nước.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món bò lúc lắc ngon bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi, hành tây, cà chua vào xào thơm, xúc ra đĩa.

Bước 4: Dùng chảo đó, đổ dầu ăn đun nóng, cho tỏi và hạt tiêu xào thơm, rồi đổ thịt bò vào đun trên lửa lớn đến khi cháy cạnh. Trước khi bắc ra cho thêm bơ vào đảo đều để thịt bò thêm béo ngậy, bơ tan ngấm vào thịt bò thì bắc ra ngoài.

 – Để cách làm bò lúc lắc thơm ngon và hấp dẫn, bạn cho thêm rượu Brandy để cho thịt bò thơm hơn, đường, nước tương. Khi thịt gần chín cho các loại rau vào rồi trộn đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho thịt bò lúc lắc ra đĩa, trang trí thêm rau sống, ngò, ớt, cà chua và thưởng thức món bò lúc lắc.

Chúc các bạn thành công và luôn có những bữa ăn ngon miệng!!!