4 bước nấu cháo hạt sen nấm chay thanh nhẹ

Thông tin mô tả

Cháo hạt sen nấm chay có hương vị thanh nhẹ mà rất khó quên, rất phù hợp để chế biến vào những ngày ý nghĩa hay những buổi sáng đầu tháng, ngày rằm. Bài viết này, đầu bếp chuyên món chay của EZcooking sẽ chia sẻ cho các bạn công thức nấu món cháo ngon và độc đáo này nhé!!!

>>> Công thức nấu các món chay ngon

>>> Thực đơn ăn chay hợp lý, có lợi cho sức khỏe

>>> Gợi ý mâm cỗ chay thanh tịnh

Nguyên liệu:

  • Nấm tuyết: 150g
  • Đậu xanh: 100g
  • Hạt sen: 100g
  • Đường
  • Gạo nếp: 1 nắm

Cách nấu cháo hạt sen nấm hương ngon

Bước 1:

Với hạt sen khô bạn nên bỏ tâm sen để ăn không bị đắng, tuy nhiên, tâm sen lại tốt cho thần kinh, có tác dụng an thần tuyệt vời nên cố ăn hơi đắng một chút nếu có thể nhé. Với cách nấu hạt sen khô thì nêm cho vào âu nước ấm ngâm cho nở. Cách nấu cháo hạt sen ngon lại thơm lừng là nên dùng nước ngâm hạt sen để nấu cháo.

>>> Xem thêm: Khóa học các món ăn chay

Bước 2:

Cho nấm trắng vào nước ngâm nở rồi thái miếng nhỏ, đậu xanh và gáo nếp đun chín nhừ thì cho nấm trắng vào nấu thêm 15 phút. Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh bằng nồi cơm điện sẽ tiện hơn cho bạn, cũng tiết kiệm thời gian nữa, nấu cơm bằng nồi đến khi nước gần cạn thì cho nước lạnh cùng vài viên đá vào, làm như thế khoảng 3 lần, muốn cháo nhuyễn hơn nữa thì dùng thìa để đánh nhuyễn càng tốt.

Bước 3:

Cho hạt sen vào, nấu tiếp 5 phút, nếu dùng cách nấu cháo hạt sen tươi thì nên cho hạt sen vào khi cháo gần chín, như vậy hạt sen sẽ không bị nát.

4-buoc-nau-chao-nam-hat-sen-chay-thanh-nhe

Bước 4:

Nguyên liệu cuối cùng là đường phèn, cho vào cháo rồi quấy đều và nấu lửa nhỏ chừng 30 phút là có thể dùng được. Cháo hạt sen nấm dùng lúc nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn nhiều đó nhé!

Chúc các bạn hạnh phúc và nấu được nhiều món ăn ngon!!!

Thư viện liên quan

  • Học nấu các món ăn từ củ cải

    Canh cá củ cảiNguyên liệu:- 1 con cá chép khoảng 1kg- 200g củ cải; 30g hành lá; 20g gừng; 1 nhánh rau mùi; 10ml Rượu nấu ăn; 5g hạt tiêu; 2.5g muốiCách...

  • Làm đùi gà nướng mật ong đãi cả nhà

    Không cần ra cải thiện bữa ăn bằng cách ra bên ngoài ăn nữa. Tự làm căn bếp nhỏ trở nên ấm hồng với đùi gà nướng mật ong vừa nhanh vừa gọn nhé.

  • Mỳ trộn thập cẩm

    Trong một ngày quá bạn còn đang băn khoăn không biết nên ăn cái gì mà trong tủ lạnh còn tồn khá nhiều rau củ quả hay thực phẩm thì mì trộn thập cẩm là một trong những sự lựa chọn tối ưu...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp