Ếch xào lá lốt

Thông tin mô tả

Ếch xào lá lốt là một món vừa ngon vừa lạ miệng, giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, cho bữa cơm ngon miệng hơn. Cùng EZcooking vào bếp để chế biến món này nhé

NGUYÊN LIỆU

 

  • Thịt ếch: 500g
  • Lá lốt: 2 mớ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt xanh, đỏ: 1 quả
  • Mộc nhĩ
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi
  • Gia vị, mì chính, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu
  • Rượu gừng
  • Bột nghệ
  • Hành lá

Mẹo hay khi sơ chế ếch

CÁCH LÀM

 

  • Ếch lọc lấy phần phân, bỏ chân, ruột, xương sống
  • Ớt chuông thái móng lợn
  • Cà rốt thái hoa
  • Hành tây bổ cau và cắt đôi
  • Mộc nhĩ ngâm và thái đôi
  • Tỏi băm nhỏ
  • Chần lần lượt rau củ qua nước sôi và chon ngay vào bát nước lạnh khi vớt ra, vớt khỏi nước lạnh và để ráo
  • Đun nồi nước sôi có rượu gừng, bột nghệ, chần ếch qua và để ráo
  • Chiên sơ ếch với lửa to sau đó ướp gia vị, mì chính, nước mắm, hạt tiêu
  • Phi thơm tỏi băm và xào ếch trước, ếch xào chín để riêng
  • Cho dầu ăn vào xào rau củ, rau củ chín cho ếch vào xào đều, cuối cùng cho lá lốt và hành đã thái rối vào

Tham khảo khóa học Nấu ăn gia đình để học nấu nhiều món ngon cho gia đình.

Thư viện liên quan

  • Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

    Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...

  • Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

    Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...

  • Súp kem bí đỏ cả nhà đều mê

    Súp kem bí đỏ là một trong những món ăn được các bé lớp Start to cook rất yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Thế nên chẳng có lý do gì mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp