Ý kiến học viên
-
Chị em Nguyệt - Kiệt
"Mình là Kiệt và đây là Nguyệt, tụi mình là 2 chị em. Tham gia lớp nấu gia đình của thầy Cường, thầy rất vui tính và dạy cho mình rất tỉ mỉ từ cách cầm dao, lựa chọn thực phẩm và mọi người trong lớp cũng rất thân thiện. Chúc trung tâm ngày càng phát triển và có thêm nhiều học viên"
-
Phong Hạnh
"Nói thật lòng, Phong Hạnh rất quý tất cả các thầy , cô giáo của Trung Tâm EZcooking. Các thầy nhiệt tình, tốt bụng, vui vẻ, và rất có Tâm với nghề. đặc biệt em cảm ơn Anh Nguyễn Mạnh Tuấn là một người Thầy một người anh, một người truyền nghề tuyệt vời. Em cũng cảm ơn đến Thầy Khánh, Thầy Hưởng, Thầy Đam, Thầy Long, các chị trợ Giảng đã dìu dắt và giúp đỡ em. Hẹn Ezcooking một ngày không xa em lại trở về đó và học hỏi thêm về kiến thức ẩm thực. Thank You so much"
-
Nguyễn Thị Thuỷ
"Mình học lớp nấu ăn gia đình của Thầy Hưởng. Thầy dạy rất dễ hiểu, nhanh, các món ăn đều ngon"
Gợi ý cả nhà cách làm rau câu dừa, lá dứa cực ngon
Trời nóng ăn món này tuyệt cú mèo, nhà làm nên bảo đảm ngon – sạch – an toàn lại rẻ.
- SINH TỐ DÂU SỮA CHUA ĐẸP DA TƯƠI MÁT
- LÀM BINGSU SỮA SIÊU NGON KHÔNG CẦN ĐẾN MÁY BÀO ĐÁ
Nguyên liệu
- 1 gói bột rau câu dẻo agar agar
- 1 bó lá dứa tươi
- 1,5 lít nước lạnh
- 100ml nước cốt dừa
- Đường trắng
- Khuôn làm thạch rau câu.
Cách làm
Lá dứa đem rửa sạch, cắt khúc và cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm chút nước lạnh rồi bật máy xay thật nhuyễn, chắt lấy phần nước cốt màu xanh đậm.
Về nước cốt dừa bạn có thể mua sẵn ở chợ hoặc mua dừa khô xay về cho nước ấm vào, ngâm trong 5 phút sau đó vắt lấy nước cốt đậm đặc, rồi lược qua rây.
Trộn rau câu với đường. Cho 1,5 lít nước lên đun sôi. Lưu ý khi nước sôi cho bột rau câu vào khuấy đều cho rau câu khỏi bị vón cục.
Khi nồi nước rau câu vẫn còn đang nóng chia ra làm 2 phần: Một phần cho nước cốt lá dứa vào khuấy tan để thành màu xanh, phần còn lại hoà thêm nước cốt dừa thành màu sữa.
Lấy khuôn làm rau câu ra sau đó chế thành phẩm vào.
Để rau câu lá dứa ăn được ngon mát thì cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.Pha sẵn cà phê, sau khi rau câu mát đem ra chế ít cà phê ( đã pha đường) + sữa tươi và đá. Trời nóng ăn món này tuyệt cú mèo. Nhà làm nên bảo đảm ngon – sạch – an toàn lại rẻ.
Chúc cả nhà thành công với hướng dẫn cách làm rau câu dừa lá dừa tuyệt ngon trên.