Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kì

Thông tin mô tả

Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

- Thịt bò dẻ sườn 200g

- Sữa chua không đường: 4 hộp

- Bánh mỳ hoặc cơm

- Nho khô 20g

- Hạt đậu răng ngựa 200g

- Cà chua 1 quả

 - Quả đậu khấu: 3 quả

- Hành tây: 1 củ

- Bột cumin 20g

- Bột masala:10g

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Chanh: 1 quả

- Lá nếp: 2 lá

- Gia vị: Muối, tiêu, mắm...


Cách làm:

– Thịt bò thái vuông quân cờ, chần qua nước sôi, để ráo nước.

– Cà chua thái vuông quân cờ, Hành khô, hành tây, tỏi băm nhỏ.

– Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho lần lượt thật chậm các nguyên liệu: Hành khô, hành tây, bột cumin, bột masala, rau mùi, bột nghệ vào xào thơm rồi cho thịt bò dẻ sườn vào, sau đó cho 1 ít hạt nêm. Đến khi thịt bò chín thì cho sữa, đậu răng ngựa, đậu khấu vào ninh cho nhỏ lửa. Nếu đặc có thể cho thêm chút nước vào cho khỏi cạn.

– Trước khi bắc ra 10 phút thì cho nho khô vào. Yêu cầu: thịt chín mềm, sốt sánh có màu hơi vàng, vị hơi chua, thêm mùi sữa và các gia vị đặc trưng.

Thư viện liên quan

  • 5 món canh giải nhiệt mùa hè bạn nên làm ngay

    Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể nấu cho cả nhà những món ăn giúp “giải nhiệt” mùa hè hiệu quả. Cùng đọc và làm ngay cho cả nhà mọi người nhé!

  • Canh chua cá lóc

    Cách làm món Canh chua cá lóc thơm ngon mùa hè này!

  • Xoài lắc cực dễ làm, dễ nghiện

    Món này đang rất hot, EZ cũng chia sẻ với bạn một trong những cách làm xoài lắc cực ngon ạ. Công thức xoài lắc từ Sài Gòn cực dễ làm và cũng dễ gây nghiện nhé.

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp