Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kì

Thông tin mô tả

Thịt bò nấu sữa chua kiểu Thổ Nhĩ Kỳ ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

- Thịt bò dẻ sườn 200g

- Sữa chua không đường: 4 hộp

- Bánh mỳ hoặc cơm

- Nho khô 20g

- Hạt đậu răng ngựa 200g

- Cà chua 1 quả

 - Quả đậu khấu: 3 quả

- Hành tây: 1 củ

- Bột cumin 20g

- Bột masala:10g

- Tỏi: 1 củ

- Hành khô: 1 củ

- Chanh: 1 quả

- Lá nếp: 2 lá

- Gia vị: Muối, tiêu, mắm...


Cách làm:

– Thịt bò thái vuông quân cờ, chần qua nước sôi, để ráo nước.

– Cà chua thái vuông quân cờ, Hành khô, hành tây, tỏi băm nhỏ.

– Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho lần lượt thật chậm các nguyên liệu: Hành khô, hành tây, bột cumin, bột masala, rau mùi, bột nghệ vào xào thơm rồi cho thịt bò dẻ sườn vào, sau đó cho 1 ít hạt nêm. Đến khi thịt bò chín thì cho sữa, đậu răng ngựa, đậu khấu vào ninh cho nhỏ lửa. Nếu đặc có thể cho thêm chút nước vào cho khỏi cạn.

– Trước khi bắc ra 10 phút thì cho nho khô vào. Yêu cầu: thịt chín mềm, sốt sánh có màu hơi vàng, vị hơi chua, thêm mùi sữa và các gia vị đặc trưng.

Thư viện liên quan

  • Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

    Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...

  • Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

    Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...

  • Súp kem bí đỏ cả nhà đều mê

    Súp kem bí đỏ là một trong những món ăn được các bé lớp Start to cook rất yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Thế nên chẳng có lý do gì mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp