Cà tím thịt bằm sốt tỏi

Thông tin mô tả

Chế biến theo công thức từ những đầu bếp của EZcooking sẽ làm món cà tím sốt thịt bằm của bạn rất ngon, nước sốt đậm đà mà vẫn giữ được độ giòn dai đặc trưng của cà tím. 

NGUYÊN LIỆU

  • Cà tím dài: 3 quả khoảng 500gr
  • Nạc vai xay: 50gr
  • Gừng: 20gr
  • Hành hoa: 50gr
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Mỡ: 50gr
  • Muối hạt: 1kg
  • Giấy bạc vừa đủ, dầu hào, xì dầu, đường, dầu mè
  • Muối tiêu, vừng trắng, xà lách, rau, mùi, dưa chuột, cà chua.

CÁCH LÀM:

  • Cà tím rửa sạch, ủ muối hạt, dùng giấy bạc bọc kín, bỏ lò khoảng 30p nhiệt độ 200 độ C
  • Lấy ra lột bỏ vỏ cắt mỗi quả thành 3 khúc xếp vào đĩa.
  • Mỡ phần: thái mỏng cho vào rán để lấy hết phần mỡ chảy ra.
  • Tỏi băm nhỏ đem phi thơm
  • Ớt hành hoa thái nhỏ, hành củ thái lát
  • Sốt thịt băm: Tiếp đến cho tỏi băm thịt xay, tiêu đập dập+ dầu mè+ dầu hào+ xì dầu+ một ít nước lã+ xuống bột đao hoặc bột năng đều được.
  • Dội phần sốt thịt băm lên trên phần cà tím đã nướng+ tỏi phi thơm rắc lên trên+ mè + rau mùi. 

Khóa học Nấu ăn gia đình bổ sung kỹ năng nội trợ. Bạn sẽ biết thêm nhiều tuyệt chiêu làm món ngon cho gia đình.

Thư viện liên quan

  • Làm Salad thịt gà đơn giản trong thực đơn ăn kiêng

    Các cô nàng đang muốn giảm cân hay những anh chàng chăm chỉ tập gym hãy tham khảo ngay món salad này này nhé, một trong những món đứng đầu trong thực đơn ăn kiêng đấy ạ. Vào bếp cùng các đầu...

  • Mát trời rủ nhau làm khoai lang kén ngon hơn cả ngoài hàng

    Khoai lang kén là món quà vặt không chỉ được các em bé mà cả người lớn cũng rất yêu thích, và đặc biệt rất thích hợp trong những ngày tiết trời mát mẻ. Cách làm khoai lang kén cũng rất đơn...

  • Súp kem bí đỏ cả nhà đều mê

    Súp kem bí đỏ là một trong những món ăn được các bé lớp Start to cook rất yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Thế nên chẳng có lý do gì mà...

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp