Ý kiến học viên

  • Chị em Nguyệt - Kiệt

    "Mình là Kiệt và đây là Nguyệt, tụi mình là 2 chị em. Tham gia lớp nấu gia đình của thầy Cường, thầy rất vui tính và dạy cho mình rất tỉ mỉ từ cách cầm dao, lựa chọn thực phẩm và mọi người trong lớp cũng rất thân thiện. Chúc trung tâm ngày càng phát triển và có thêm nhiều học viên"

  • Mẹ Bảo Long

    "Nhờ có EZcooking mà Bảo Long biết gọt củ quả và giúp đỡ mẹ nấu ăn hơn"

  • Phong Hạnh

    "Nói thật lòng, Phong Hạnh rất quý tất cả các thầy , cô giáo của Trung Tâm EZcooking. Các thầy nhiệt tình, tốt bụng, vui vẻ, và rất có Tâm với nghề. đặc biệt em cảm ơn Anh Nguyễn Mạnh Tuấn là một người Thầy một người anh, một người truyền nghề tuyệt vời. Em cũng cảm ơn đến Thầy Khánh, Thầy Hưởng, Thầy Đam, Thầy Long, các chị trợ Giảng đã dìu dắt và giúp đỡ em. Hẹn Ezcooking một ngày không xa em lại trở về đó và học hỏi thêm về kiến thức ẩm thực. Thank You so much"

Khóa học đào tạo pha chế chuyên nghiệp

Học phí: 4.150.000 đ

Nguyên liệu: 2.130.000 đ

Trọn gói: 6.280.000 đ

TỔNG QUAN & MỤC ĐÍCH KHÓA HỌC

Dành cho đối tượng học nghề pha chế để làm việc chuyên nghiệp. Đảm bảo học viên có đủ các kỹ năng tiêu chuẩn để có mức thu nhập cao trong nghề. Đảm bảo việc làm cho học viên sau khi tốt nghiệp.

Các loại hình làm việc sau này:

- Quán Cà phê truyền thống
- Quán cà phê Take away, nước trái cây, đồ uống Detox
- Quầy bar trong nhà hàng, khách sạn

Khóa học này có thêm nội dung đào tạo kỹ năng quản lý, dành cho các chủ đầu tư có thể kiểm soát và kinh doanh hiệu quả.

CÁC TIÊU CHÍ CỦA KHÓA HỌC

  • Học 1 biết 10 : học phải hiểu rõ bản chất để có thể ứng dụng linh hoạt, sáng tạo
  • Nắm vững các kiến thức quan trọng nhất về chuyên môn pha chế, quản lý
  • Học viên có khả năng nhân bản, mở rộng với quy trình tiêu chuẩn ngay từ đầu

CÁC MÔN HỌC

  • Chuyên môn về Pha chế (không cồn)
  • Chuyên môn về Quản lý Tài chính (thu chi, xuất nhập tồn)
  • Chuyên môn về Quản lý Nhân sự (tuyển dung, đào tạo, mô tả công việc, nội quy..)
  • Chuyên môn về Marketing (hiểu biết về quảng bá tại chỗ và quảng bá online, ứng dụngphù hợp để thành công)

CÁC CHỈ DẪN ĐÍNH KÈM

  • Tài liệu căn bản chi tiết
  • Danh mục các trang thiết bị cơ bản 
  • Danh mục các nhà cung cấp tham khảo
  • Các tài liệu khác

HỒ SƠ ĐĂNG KÝ HỌC

Bạn mang theo một bộ hồ sơ khi đến đăng ký nhập học tại tầng 5 - 142 Lê Duẩn gồm:

  • 1 Sơ yếu lí lịch có xác nhận của địa phương
  • 1 Chứng minh thư photo công chứng
  • 2 ảnh thẻ 3 x 4

CẤP CHỨNG CHỈ VÀ GIỚI THIỆU VIỆC LÀM

  • Sau khi hoàn thành khóa học và đảm bảo yêu cầu đầu ra bạn sẽ được cấp chứng chỉ đào tạo cho khóa học Đào tạo pha chế chuyên nghiệp.
  • Bạn được EZcooking hỗ trợ giới thiệu việc làm, giới thiệu thực tập

Giảng viên là những chuyên gia trong ngành pha chế. Những chuyên gia thấy hiểu hơn ai hết nhu cầu của khách hàng và những xu hướng mới của ngành đồ uống để từ đó xây dựng chương trình đào tạo khoa học phù hợp với xu thế thị trường. EZcooking cam kết  mang tới cho học viên dịch vụ đào tạo chất lượng.

HÌNH ẢNH MỘT SỐ ĐỒ UỐNG ĐƯỢC PHA CHẾ TRONG LỚP HỌC

Dòng đá xay - Iced Blended.

Dòng Cafe máy - Iecd Blended

Trà táo bạc hà

đăng ký học

TỔ CHỨC LỚP HỌC:

  •  Số lượng học viên: 8 – 12 học viên/lớp. Các học viên sẽ học, thực hành trực tiếp cùng với giáo viên, nhận được sự hướng dẫn tỉ mỉ của giáo viên
  •  Địa điểm học: Tầng 5 – 142 Lê Duẩn, Hà Nội

HỒ SƠ ĐĂNG KÝ HỌC:

  • Đăng ký trực tiếp tại tầng 5 – 142 Lê Duẩn
  • Qua form đăng ký tại website
  • Qua hotline: Ms Yến – 0948.685.732
  • Yêu cầu: hoàn thiện ít nhất 50% học phí trước ngày khai giảng

 

THANH TOÁN HỌC PHÍ:

 Khi đăng ký học bạn vui lòng đóng học phí để được nhập học. Các hình thức đóng học phí:

  •  Đóng tiền mặt trực tiếp tại tầng 5 – 142 Lê Duẩn
  •  Chuyển khoản

TK Ngân Hàng BIDV

STK cá nhân: 26010000063372

Chủ TK: Vũ Thị Liên Hà

Ngân hàng BIDV - chi nhánh Tây HN 

TK Ngân hàng Vietinbank

STK: 101010005276788

Chủ TK: Vũ Thị Liên Hà

NHTMCP Công thương Việt Nam

TK Ngân hàng Vietcombank

STK: 0021001809467

Chủ TK: Vũ Thị Liên Hà

Ngân hàng Vietcombank - CN Hà Nội 

TK Ngân hàng Vietinbank

STK: 102010002211563

Chủ TK: Công ty TNHH Bếp Vui Hà Thành

NHTMCP Công thương Việt Nam - CN Đống Đa

  •  Quẹt thẻ tại trung tâm
đăng ký học

Buổi

Nội dung học

 

Mô hình bar

-          Giới thiệu về các mô hình bar

-           Tư vấn định hướng kinh doanh cafe

-          Trang thiết bị cần thiết cho 1 quầy bar

-          Thiết kế quầy bar đơn giản

-          Tư vấn mua trang thiết bị, dụng cụ , nguyên liệu rẻ hợp lí

-          Các form mẫu quản lý tài chính, quy trình hoạt động của một quán cafe

 

Coffee machine ( café máy)


-  Phân biệt về các dòng máy pha cafe
- Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành máy Pha cafe
- Cách vệ sinh và bảo trì máy pha cafe
- Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động và cách vận hành máy Xay cafe
- Cách vệ sinh và bảo trì máy Xay cafe
- Tìm hiểu chung về cafe Espresso
- Cách điều chỉnh và chiết xuất Espresso hoàn hảo
- Thực hành pha chế Espresso

 

Coffee machine ( café máy

-          Sự khác nhau giữa cappuccino và café Latte

- Tìm hiểu chung về Cappuccino & Latte
- Cách tạo bọt sữa để làm Cappuccino& Latte
- Thực hành pha chế Cappuccino& Latte

- Thực hành pha chế Latte hình trái tim

 

Coffee machine ( café máy)

- Thực hành pha chế Latte hình trái tim

- Thực hành pha chế Latte những hình cơ bản

 

 

Coffee machine ( café máy)

-          Thực hành pha chế đồ uống café Ý nóng: Americano, Espresso con panna, Mocha, Machiato, Matcha Latte.

 

Coffee machine ( café máy)

-          Thực hành pha chế đồ uống café Ý đá: Iced Latte, Iced Cappuccino,Iced Mocha, Iced Matcha Latte, Affogato, Shakerato.

 

Trà – Tea

-          Thực hành pha chế Lipton hawaii

-          Thực hành pha trà đào

-          Thực hành pha trà Táo bạc hà

-          Thực hành pha chế trà caramel

 

Đồ uống đá xay- Iced Blended

-          Thực hành pha chế Mocha iced blended

-          Thực hành pha chế Chocolate iced blended

-          Thực hành pha chế Choco mint iced blended

-          Thực hành pha chế Flavour syrup iced blended

 

 

Sinh tố - Smoothie

-          Thực hành pha chế sinh tố xoài

-          Thực hành pha chế sinh tố dưa hấu

-          Thực hành pha chế sinh tố chanh leo

-          Thực hành pha chế dâu tây ( tươi)

 

Trà sữa- Milk tea

-          Thực hành làm trân châu

-          Thực hành pha chế trà sữa chân trâu

-          Thực hành pha chế hồng trà

 

Soda Ý – Italia soda

-          Thực hành pha chế Soda quất

-          Thực hành pha chế soda chanh xanh

-          Thực hành pha chế soda chanh leo

-          Thực hành pha chế trà soda 3 tầng

 

Detox

 

-          Red fuel (táo, củ dền ….)

-          Red dragon (thanh long ruột đỏ, dưa hấu….)

-          Rise and shine (Dứa, táo, carrot…)

-          Quick fix (Dưa hấu, dâu tây, bạc hà…)

 

Đồ uống đặc biệt- Special drink

-          Thực hành pha chế café trứng

-          Thực hành pha chế sinh tố cốm cốt dừa

-          Thực hành pha chế café bạch tuyết

-          Thực hành pha chế sinh tố bột đậu xanh cốt dừa

 

Cocktail

-          Thực hành pha chế Blue hawaii

-          Thực hành pha chế Magarita

-          Thực hành pha chế Pina colada

-          Thực hành pha chế B52

 

Cocktail

-          Thực hành pha chế Tequila sunrise

-          Thực hành pha chế Long island ice tea

-          Thực hành pha chế Blue oceon

-          Thực hành pha chế Mojito

đăng ký học

các khóa học liên quan

  • Đảm Toàn Diện

    Thời gian học: Sáng thứ 3, 5 từ 9h - 11h30.1 khóa học đáp ứng 4 menu: 9 buổi nấu ăn, 1 buổi pha chế, 1 buổi bánh ngọt và 1 buổi cắm hoa.Khóa học giúp các...

  • Dạy nấu ăn cho trẻ

    Hãy để cho các con vào bếp để tăng tính tự lập, sau đó là giúp đỡ bố mẹ, từ đó gắn kết tình cảm gia đình. Quan trọng hơn, các con lớn...

  • Khóa học pha chế căn bản

    Khóa học dạy pha chế cơ bản giúp bạn có những kiến thức pha chế cơ bản phục vụ mục đích kinh doanh quán đồ uống hoặc pha chế gia đình với 5 chủ đề các...

Ý kiến học viên

  • Chị em Nguyệt - Kiệt

    "Mình là Kiệt và đây là Nguyệt, tụi mình là 2 chị em. Tham gia lớp nấu gia đình của thầy Cường, thầy rất vui tính và dạy cho mình rất tỉ mỉ từ cách cầm dao, lựa chọn thực phẩm và mọi người trong lớp cũng rất thân thiện. Chúc trung tâm ngày càng phát triển và có thêm nhiều học viên"

  • Mẹ Bảo Long

    "Nhờ có EZcooking mà Bảo Long biết gọt củ quả và giúp đỡ mẹ nấu ăn hơn"

  • Phong Hạnh

    "Nói thật lòng, Phong Hạnh rất quý tất cả các thầy , cô giáo của Trung Tâm EZcooking. Các thầy nhiệt tình, tốt bụng, vui vẻ, và rất có Tâm với nghề. đặc biệt em cảm ơn Anh Nguyễn Mạnh Tuấn là một người Thầy một người anh, một người truyền nghề tuyệt vời. Em cũng cảm ơn đến Thầy Khánh, Thầy Hưởng, Thầy Đam, Thầy Long, các chị trợ Giảng đã dìu dắt và giúp đỡ em. Hẹn Ezcooking một ngày không xa em lại trở về đó và học hỏi thêm về kiến thức ẩm thực. Thank You so much"

  • Thực hành 100% ngay tại lớp
  • Học ngay sau khi đóng học phí
  • Giờ học linh động theo ca
  • 100% Truyền nghề đầu bếp